Корпорация Макдональдс

Качество обслуживания

Скромный старт McDonald’s начался с небольшого бургерного ресторана в Сан-Бернардино, Калифорния, которым управляли два брата Дик и Мак Макдональдс, и со временем стал одним из ведущих продуктовых магазинов мира. Корпорация McDonald’s имеет более 32 000 ресторанов, которые ежедневно обслуживают более 60 миллионов человек в 118 странах, во многом благодаря видению братьев Макдональдс начать свою программу франчайзинга из своего небольшого ресторана. Все началось в 1954 году, когда братья встретили 52-летнего дилера по производству миксеров Роя Крока, который впоследствии стал их первым агентом по франчайзингу. Когда Рэй Крок получил большой заказ из восьми микшеров для доставки в ресторан Brother McDonald’s, он был поражен их эффективностью. Братья Макдональдс подготовили небольшое меню из нескольких блюд — гамбургеры, картофель фри и напитки — что позволило им сосредоточиться на качестве на каждом этапе. В 1955 году Рой Крок рассказал братьям о своем видении строительства McDonald’s по всей стране и основал McDonald’s Corporation. К 1958 году McDonald’s продал свой 100-миллионный бургер, а в 1960 году Крок купил у братьев исключительные права на имя McDonald’s. Отличительная философия Kroc по созданию ресторанной системы, которая славится своими блюдами неизменно высокого качества и единообразным методом приготовления. Он хотел те же гамбургеры, булочки, картофель фри и напитки от Сиэтла, штат Вашингтон, до Майами, Флорида. Видение и мотивация Крока — одна из причин, по которой McDonald’s сегодня является ведущим в мире розничным продавцом продуктов быстрого питания.

Отношения с поставщиками McDonald’s на протяжении многих лет были очень успешными и крепкими благодаря взаимному доверию. Некоторые из долгосрочных поставщиков McDonald’s включают Gavina Gourmet Coffee, которая работает в McDonald’s 25 лет — Lopez Foods, поставщик говядины в течение 30 лет — Keystone Foods, Chicken McNuggets, 40 лет и 100 Circle Farms, картофель, 35 лет. Причина, по которой эти поставщики так долго работают в McDonald’s, заключается в том, что они придерживаются строгих требований к качеству и безопасности пищевых продуктов. Поставщики McDonald’s соответствуют или превосходят стандарты USDA и стремятся быть экологически чистыми компаниями. Поскольку Рэй Крок (основатель) сумел создать наиболее интегрированную, эффективную и инновационную систему доставки в индустрии общественного питания, именно поэтому McDonald’s сегодня так успешен.

Во время краха США и других мировых экономик McDonald’s год за годом доказывал, что устойчив к рецессии. Вот несколько причин, по которым McDonald’s продолжает расти, в то время как другие компании продолжают затягивать пояса. Одна из причин заключается в том, что McDonald’s прислушивается к пожеланиям и потребностям своих клиентов. То, как McDonald’s слушает, предоставляет своим клиентам альтернативу элитным ресторанам, предлагая еду за доллар. Несмотря на то, что цены на продукты питания и средства массовой информации выше, McDonald’s по-прежнему сохраняет цены на меню низкими и предлагает своим клиентам больше ночных часов. Для этих заботящихся о своем здоровье клиентов McDonald’s предлагает большой выбор здоровых продуктов, в том числе: 11 видов салатов, 11 видов обертываний и 4 настоящих фруктовых смузи. Для стойких потребителей кофе McDonald’s предлагает 19 видов горячих и холодных кофейных напитков в разделе своего меню McCafe. McDonald’s McCafe превосходит своих конкурентов Starbucks по цене и удобству. Основные причины преемственности McDonald’s над конкурентами; У McDonald’s больше ресторанов по всему миру — в нем больше разнообразных пунктов меню, адаптированных к любой стране и культуре.

Оцените статью
Добавить комментарий